12月21日下午4时30分，在一日厨师培训班总结会上，接受培训的庙头社区学员黄立文同志深有体会地说：“这种通俗易懂的理论讲解，手把手教的实际操作，严格刷脸考勤保证，标准考试考评效果的培训方式，使我已学到了16个面食、名菜、小吃的制作技术，为2021年春节过后外出打工创业提供了技术支撑”。这仅是铁门镇庙头社区所参培学员对新安县人社局、职教中心共赴该社区义务举办这期农民厨师培训班高度评价和真诚感谢的一个缩影啊！

    为了贯彻执行党和国家的“乡村振兴”战略，帮助我县广大农村群众居家或外出创业致富，新安县人社局、职教中心强强联合近期拉开了义务举办“全民技能提升培训班”的序幕，并把这期培训班的试点安排在我县人多地少就业压力比较大的铁门镇庙头社区。该社区党总支、居委会表示最热烈的欢迎，积极组织该社区群众100余人参加培训，南片群众高小玲更是主动免费提供了一流的培训教室、桌子、黑板等等；县人社局、职教中心、庙头社区三方共同派出王成、王转运、高小玲组成培训班领导班子。这一切保证了这期庙头社区厨师培训班于12月18日正式开班，据介绍该班为期六天（即12月18日至12月23日），共培训学习面食、名菜、小吃等制作技术30余种。

   在这次厨师培训班培训过程中，来自县职教中心教学操作经验丰富并具有高级厨师资格证书的王转运老师，他担当重任心系学员，采取了“讲解理论和实习操作相结合”的培训方式，具体来讲：他在每天上午讲解厨师理论时，又采取了“通俗易懂、不厌其烦”的教学办法，把高深的厨师理论讲个明白，让参培学员轻松理解消化接受；他在每天下午实习操作时，更是采取了“手把手重指导”的操作方法，真正做到让学员学会实际操作技能；晚上，王转运老师又不顾一天的工作辛苦，特在建立的《庙头社区厨师培训班学员微信群》里，发布每天的教学方案，解答所有学员提出的学习疑难。与此同时，该期厨师班的庙头社区负责人高小玲还充分利用每天培训班的休息时间，组织参加这期培训班会舞蹈的女学员在培训教室里，跳起了“动作娴熟、舞姿优美”的舞蹈，活跃了气氛，消除了学习的疲劳，从而促进了高效率的教学工作。

    这期铁门镇庙头社区厨师培训班的成功举办，在该社区引起了强烈的反响。尤其是参加厨师培训班的学员，他们纷纷表示，决心以此为契机，不仅巩固提高所学的厨师技术技能，最重要的是2021年春节过后，一定要走出去创业走上致富路，为实现“国家乡村振兴”的宏伟目标做出自己应有的贡献，以此来回报党和国家对咱农民们的殷切关怀。

撰稿：李志华

单位：铁门镇通讯祖

电话：18137706046

时间：2020.12.21

学员们正认真听王老师讲课

下面是在王老师指导下学员们作的各种菜

王老师亲自动手教学员们炸芝麻球

学员们在认真听课

十二月二十二日县电视台到庙头厨师培训班采访

上班前正在点名

王老师正在教学员炸油条切面技术

学员们课间精彩表演

王老师正在教学们制作糖糕

在王老师的指导下学员们认真操作

二十三号上午进行考试

二十三号下午展示学员作品

今天庙头厨师培训班圆满结束了下面是一百余名学员和王老师合影。

本期庙头厨师培训班于12月23日圆满结束了，在此感谢新安县人社局，王校长，王转运老师，高小玲同志的辛勤与付出和李志华同志的新闻撰稿报道，是庙头培训班顺利有序的进行，学员们学到了六十道菜和面食。是以后的生活更加丰富多彩。感谢王校长，王老师，高小玲同志你们辛苦了！